关键挑战与解决方案
饮料和酿造行业的特点是产量高，并包含两个主要的生产步骤：加工和包装。AVEVA 剑维软件使饮料和酿造生产商能够最大化生产线总产量，并最大程度地减少设备停机时间。
- 最大化生产线性能
- 卓越的可靠性、安全性和业绩表现
- 危害分析关键控制点 (HACCP)
波动较大的商品和包装材料成本占总收入的 40%。这意味着饮料制造商需要设法延长设备的正常运行时间，增加生产线总产量并提高产品质量。为了保持盈利，关键是要避免包装过程中出现瓶颈，降低废品率。
饮料和酿造行业不断寻求充分利用其设备和资源的方法以保持竞争力。随着工厂中设备的类型、使用年限和仪器水平不断变化，提高资产可靠性成为一项艰巨的任务。
在饮料生产和酿造行业中，许多过程本质上是跨职能部门的。然而，这些过程大多是手动控制的，或者使用不同的软件应用程序。饮料制造商需要一个协同的电子系统来获取显著的竞争优势。他们必须整合跨职能的流程来支持 HACCP 分析系统和持续改进系统。
