关键挑战与解决方案
由于牛奶价格受到监管，乳制品行业的利润空间很小。在这个需求驱动的行业中，AVEVA 剑维软件的全面解决方案组合有助于乳制品生产商确保生产过程中的产品安全和质量、减少废品废料，提高操作灵活性，使他们能够对市场迅速作出反应。
- 管理生产多样性和供求关系
- 保证食品安全和品质
- 提高性能
成品的安全、质量和对法规的遵守是乳制品加工的关键。这就需要建立完善且可控的流程，从而确保产品生产过程正确、危害分析的关键控制点（HACCP） 和可追溯性所需数据记录完好，同时还需致力于持续改进这些流程。乳制品生产商需要寻求一种基于过程的方法来捕获和记录其生产过程，这可以在工厂车间执行，并为持续改进奠定基础。
由于利润微薄、资本投资有限，乳制品生产商必须利用现有设备最大程度地提高产量，并在过程中的每一步控制人工、材料和成本。乳制品生产商必须确保设备运行可靠且能源效率高、保证操作人员的生产效率，同时降低废料成本。
最新动态
即时了解AVEVA剑维软件在食品与饮料、大众消费品行业的最新动态。
